O VI Concurso de Tapas de Entroido promocionará a gastronomía local entre os días 8 e 14 de febreiro en establecementos hostaleiros da cidade
O concelleiro de Promoción Económica, Pablo Villamar, presentou esta mañá a sexta edición do Concurso de Tapas de Entroido que se desenvolverá na cidade entre os días 8 e 14 de febreiro
O certame convócase co fin de difundir, promover e promocionar o sector hostaleiro de Narón, amosando a súa riqueza culinaria, destacou Villamar. Esta iniciativa impulsada polo Concello a través do Club Narón Gastronómico repartirá 1300 euros en premios en metálico e sorteará cinco ceas entre as persoas que voten as elaboracións culinarias que se presenten ao certame.
O edil naronés explicou que no concurso “participan establecementos de hostalería do ámbito municipal de Narón, adheridos ou non ao Club Narón Gastronómico”. Poderase participar en dúas modalidades:
- A de Tapa Creativa, utilizando produtos, técnicas de elaboración ou presentación innovadoras.
- A de Tapa de Entroido, elaborada con produtos típicos destas datas de forma máis tradicional.
Ámbalas dúas serviranse aos clientes de forma gratuíta. Os estabelecementos, apuntou o edil de Promoción Económica, poderán participar nas dúas modalidades -cunha tapa Creativa e outra do Entroido- ou só nunha delas, admitindo unha única proposta por cada modalidade. Todas as tapas que se presenten terán que ter un nome identificativo, e a participación no concurso suporá a aceptación das presentes bases e será necesario dispoñer de todas as licenzas oportunas.
As tapas poden ser doces ou salgadas e serviranse ao público nas datas que dure o concurso, e respectando o horario mínimo de 13.00 a 15.00 horas, aínda que os locais que o desexen poderán ofrecer a degustación durante máis tempo. Os estabelecementos que participen recibirán material promocional, que deberán colocar nun lugar ben visible: folletos informativos, tarxetas para que os clientes poidan emitir o seu voto, unha urna para depositar as votacións e carteis promocionais.
Pablo Villamar insistiu en que, “se algún usuario presenta unha reclamación por escrito por non estar dispoñible a tapa nas datas e horas establecidas, o participante será descalificado e retirarase do concurso”.
En canto aos premios, o edil naronés explicou que se estableceron catro: dous de votación popular e outros dous que votará un xurado. En canto aos primeiros, indicou, decídeos o público que visite os estabelecementos durante as datas indicadas, puntuando do 1 ao 5 a tapa degustada e depositando o seu voto nunha urna que estará colocada no mostrador. O sistema do reconto dos votos emitidos polo público farase mediante a suma de todos os puntos obtidos polo estabelecemento e tapa, -admitíndose só un voto por cada tapa, é dicir, un único voto por cliente e tapa-. No caso de que o estabelecemento hostaleiro ofreza máis dunha tapa, poderase votar só unha vez por cada unha delas. Os dous estabelecementos gañadores recibirán, cada un, un premio en metálico de 250 euros e un diploma acreditativo.
No que respecta aos premios que votará o xurado, será este o encargado de degustar as tapas participantes durante as datas que dure o concurso, valorando de 1 a 5 puntos a presentación, o sabor, a elaboración e a adecuación da creación gastronómica ás festas do Entroido. Os seus membros serán designados pola organización e estará composto por un representante do Concello, un crítico gastronómico e un cociñeiro. Os premios para os dous gañadores serán, neste caso, de 400 euros para cada un e un diploma acreditativo.
O público que colabore na votación das tapas poderá tamén gañar unha das cinco ceas para dúas persoas que se sortearán no certame no caso de que participe votando as diferentes tapas. A organización porase en contacto telefónico cos premiados, cuxa identidade se dará a coñecer publicamente unha vez que se realice o sorteo, no caso de que así o autoricen os gañadores.
O nome dos estabelecementos premiados tamén se dará a coñecer a través da web do Concello: www.naron.es, na do Club Narón Gastronómico: http://clubnarongastronomico.naron.gal/ e das súas páxinas de Facebook: https://www.facebook.com/ConcellodeNaron/ no caso do Concello e https://www.facebook.com/NaronGastronomico/ no do Club Narón Gastronómico.